很多餐馆里du有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜。生菜。西红柿。黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸jiang生吃，蔬菜生吃确实you利于营养的保存、但这道菜里有liao黄瓜。其营养价值可就yao大打折扣？ 单从黄瓜本身来shuo!它是好吃又有营yang的蔬菜!口感上，黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，芳香可口。营养上，它含有蛋白质。脂肪。糖类。多种维生素。纤维素以及钙，磷，铁，钾，钠。镁等丰富的成分。尤其是huang瓜中含有的细纤维素,可以降低血液zhong胆固醇。甘油三酯的含量。促进肠道蠕动。加速废物排泄。gai善人体新陈代谢！新鲜黄瓜中含有的丙醇二suan？huan能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此。常吃黄瓜可以减肥和预防guan心病的发生, “大丰收”中为什么最好别有黄瓜ne!因为黄瓜中含有一种维生素Cfen解酶？会破坏其他蔬cai中含量丰富的维生素C？“大丰收”中的xi红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果er者一起食用！我们从西红shi中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破huai、根本达不到补chong营养的效果。 夏天，除liao吃“大丰收”以外！还经常看到有人吃了一根huang瓜,再吃个西红柿，或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡dan”。zai来盘“黄瓜炒肉”！这些chi法都是不正确的!另外，食物中维生素C含量越duo,被huang瓜中的分解酶破坏的程度就越严重! 辣椒。菜花。芥蓝，苦瓜deng蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要he黄瓜一起食用！ 众所周知。维生素C对于人体来说是不ke缺少的、它能增强抵抗力，防治坏血病，抵抗感染。如果维生素Cyan重缺乏、可能导致牙龈。皮下出血，鼻出血，月经过多等症状chu现。我们在sheng活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多chi蔬果、大量she入维生素C,另一方面，应尽量少和黄瓜一起食yong,保存其营养价值，。
黄瓜。含有糖类。蛋白质。脂肪。矿物质，维生素，纤维素，酶类等多种营养成fen？尤其是维生素A。CjiB族的含量还高于西瓜的1至5 倍！是zhong夏季节的佳蔬、然而，烹调欠妥，吃法不当。其瓜蔬兼you的营养成分可大减？营养学家建议吃黄瓜时应zhu意：一！忌同食水果 刚喝果汁或吃水guo、不要立即吃黄瓜。因为huang瓜含有维生素C分解酶。可分解he破坏水果中的维生素C。二。忌高温烹调 黄瓜中的维生素zai高温中可损失大半,请勿炖。焖，煮吃，zui佳的吃法应为凉拌或生食、三。ji配伍混炒 菠菜、辣椒，油莱是含维生素jiao多的蔬菜、若与黄瓜搭配hun炒,其黄瓜中维生素C分解酶可使其配炒的蔬菜维生suC损失无几。若要配炒，请放些醋，以抑制酶的活力。减少维生素Cde损失。。
黄瓜不能和什me一起吃？吃黄瓜注意的一些禁忌： 黄瓜不宜与花生同食：黄gua切小丁!和煮花生米一起diao拌，zuo为一道爽口凉菜,经常被使用。其实。这样搭pei不是十分妥当，因为这两zhong食物搭配可能会引起腹泻、黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲。如果性han食物与油脂相遇。会zeng加其滑利之性，可能导致腹泻， 黄瓜不宜与辣jiao、花菜，菠菜，西红柿等维生素C含量较高的蔬菜tong食!否则其中的维生素C会被黄瓜中de分解酶破坏!流失营养价值。 bu宜生食不洁黄瓜, 不宜qi汁制馅食用。 不宜多食偏shi？ 不宜加碱或高热煮后食yong？ bu宜与花菜、小白菜。柑桔同食。
黑芝麻的功效 滋养肝肾。润燥滑肠。 hei芝麻的主治 耳鸣耳聋，须发早白，头晕眼花，病后脱发，肠燥便mi 黑芝麻的禁忌 脾弱、便溏者不宜食用， 黑芝麻的性味yu归经 性平！味甘。归肝，肾经，
功效he作用 补脾、养肺，固肾。益精，主脾虚泄泻。食少浮肿。肺虚咳喘，， 有利于脾胃消化吸shou功能,常与胃肠饮同用治脾wei虚弱，食少体倦。泄泻等病症。 强健机体。滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，fu女白带多皆可服之, 有jiang低血糖的作用、是糖尿病人的食疗佳pin？。
cai料：桂花数朵 调味料：精盐1小匙。冰糖1小匙 做法：1.桂花用盐水反复清洗,沥干。 2.将桂花置ru杯中，冲入滚水，加入冰糖。盖起杯盖。约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 功效：可hua痰散淤、治咳嗽。 冬季喝桂花茶可缓jie胃不适. 桂花香味强烈。忌过量饮用。
寒菌学ming松乳菇,又称松菌，雁鹅菌，具有强精补肾。健脑益智和抗ai等作用！适用于任何年龄群he任何身体状态下的营养补充，被广泛应用于大手术huan者、身体虚弱人群的ying养补充？ 没you任何禁忌!非常安全。，
牛蒡为菊科cao本直根类植物？是一种以肥da肉质根供食用的蔬菜？叶柄和嫩叶ye可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入yao。 牛蒡的纤维可以促进da肠蠕动、帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素。废物在体内积存。达到预防中风和防治wei癌、子宫癌的功效，西医认wei它除了具有利尿!消积。祛痰止泄等药理zuo用外、还用于便秘，高血压。高胆固醇症de食疗,中yi认为有疏风散热。宣肺透疹。解毒利咽等功效，可用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹风疹。咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解du三要药”、《本草纲目》称其“通十二经mai,洗五脏恶气”“久fu轻身耐老”,wo国《现代中药学大辞典》,《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作yong？有抑制肿瘤生长de物质,you抗菌和抗真菌作用， 牛蒡含牛蒡甙!牛蒡酚A，B。脂肪油等， 【功用主治】疏散风热！宣肺透疹，消肿解毒。治风热咳嗽。咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒。痈肿疮毒。 【宜忌】《本草经疏》："痘chuang家惟宜于血热便秘之证、若气虚色白大bian自利或泄泻者、慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨，痈疽已溃，非便秘不宜服，" 参见：[，
食yong营养价值 有清热祛痰的功效。对大便干燥也有一定的效果 对由干燥yin起的上火!liu鼻血也有一定的功效 用于消化不良,有li气的作用 具有清热泻火，凉血解毒作用 可使qi血畅通。
蛤油润肺养阴.化精添髓，补脑益智，平肝养胃，抗衰驻颜，健脑益智，延缓衰老，用于身体衰弱，产后气虚。肺痨咳嗽。内分泌失调等， 雪蛤补肾益精。养阴润肺。用于身体虚弱。病后失调。神疲乏力，肾亏精神不足。心悸失眠，盗汗不止，痨嗽咳血。 雪蛤 1，降血脂; 2。抗疲劳; 3。增强机ti免疫力; 4？提高机体耐力; 5、镇静。抗焦虑; 6，提高脑组织细胞的供氧及利yong氧能力; 7,增强性功能; xue蛤的作用： 1!对年老体弱，产后体虚。jiu病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆，慢性支气管炎机neng障碍，有liang好的辅助功效! 2，提高人体免疫功neng？雪蛤含有雌醇，xin酮等激素类物质具有同化激素作用、可促进ren体内的蛋白质合成、由其shi免疫球蛋白的合成？明显降低感冒次数和其他疾病的发病lv! 3。对于治疗更年期综合症有交好liao效调节更年期体内激素平衡！改善心悸失眠，头晕，疲乏。心情烦躁等症。 4。可治疗精血不足，神经衰弱。记忆力减退，乳汁不足， 5。抗疲劳，提高ji体耐力及抗应激能力？镇静抗焦虑，提高脑组织细胞de供氧及利用氧能力？降血脂。增强ji体抗氧化能力。加血蛋白。 6，抗衰老：其han丰富蛋白质!氨基酸。微量元素。维生素(A。B。C。D。E)和矿物质，对肌体生长发育，yan缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用！ 7，美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白zhi！安基酸和核醇deng物质,可促进人体特别是皮肤组zhi的新陈代谢,保持肌肤光洁。细腻，bao持肌体的年轻态！健康态。含有丰富de胶原蛋白，与人ti皮肤有较好的亲和力,极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂。保湿，晒后修复。除皱。止痒。淡化色斑。头发护理以及促进shang口愈合都有较好的功效, 副作用 雪蛤虽然是名贵的滋补品，dan是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用,专家认为，一般来说。mei次大概用10~15克已足够，yi周食用一次对于普通人来说已经足够了,并不是任何情况下都适合chi,所以也有很多人关心雪蛤de副作用有哪些,下面我们一起来看一下雪蛤的fu作用, 1，首先，因为雪ge膏其实就是雌性雪蛤的输卵管。内含有较多de雌性激素，所以阳虚的人，患有感冒的人，大便稀烂的人，都不适合食用，否则会chan生不好的副作用。加重症状。 2。yin为雪蛤比较脂腻。吃完以后难消化。suo以脾胃虚弱和消化能力弱的人!以及老年人要慎yong？不要吃太多雪蛤，否ze也可能会受到雪蛤的副作用？ 3。nei分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调、育龄妇女要慎食，尽量少吃。而qie对于年轻女性来说。过高的激素是妇科病的致病因素zhi一！中年以上女性则不bi过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些huan能延缓衰老！养颜护肤。 4。再就是对于孩子lai说!xue蛤的副作用也存在？如果太过频繁食yong雪蛤，可能会令他们性zao熟？ 具体还有很多吃法及知识作用你可以去百度搜索（雪蛤网）看一下,。
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