1食物有寒！凉！温，热四气和咸，酸。甘！苦。辛五味等食性、如将食性完全相9112反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果! 例如温。热性的狗。羊肉就不能与寒！凉性的绿豆同食、 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿子不能同吃，柿子内含有5636大量单宁酸,螃蟹富含蛋白质，如果同食，又吃得过多！单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后， 4163很容易形成胃柿石、 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜菜中所含的草酸？与豆腐中所含的钙产生草草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收，（可先将菠菜焯一下！除掉草酸。再和豆腐凉拌）！
食物相克的种类很多。以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1、味精+鸡蛋蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸、所以炒鸡蛋时放味精、不不仅不能增加鲜味？反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味， 2。蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收、 3。海带+猪血： 同食会便秘。 4。碱+粥：做粥用的大米，小米、高粱等都含有较多的维生素！维生素B1。B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5，鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6，白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火！而白酒则属于大温之品、与牛肉肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎、 7。羊肉+醋：羊肉大热！功4022能益气补虚、醋中含蛋白质。糖，维生素、醋酸及多种有机酸、其性酸温、消肿活血！应与寒性食物配合，与羊肉不宜、 8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康！ 9！豆浆+鸡蛋： 鸡1254蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合、产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收！ 10！胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶。会破坏白萝卜中的维生素C。使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11！水果+萝萝卜： 同食容易患甲状腺肿！ 12、土豆+香雀： 同食脸上上容易生雀斑！ 13。鳖肉+鸡蛋： 性咸平、孕妇及产后便秘者忌食， 14，牛肉+红塘： 同1367食会引起腹胀。 15！菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 16！田螺+牛肉： 不易消化、会引起腹胀， 17！鹅肉+鸭梨： 伤肾脏！ 18。人参+萝卜： 不易消化！腹里胀气、 19，牛奶+菜花： 牛奶奶含丰富的钙质！菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收， 20。墨鱼+茄子： 同8000食容易引起霍乱, 21，1469梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷! 22！狗肉+姜： 同食会腹痛。 23！马肉+木耳： 同食易得霍乱， 24。葡萄+骆驼肉： 同食会生热病， 25！牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是5827构成骨骼和牙齿的主要成份，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收、 26。骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛！严重会致命、 27。菊花+鸡肉： 同食会中毒， 28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。 29、蛇肉+萝卜： 同食食会中毒, 30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水、 31。鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食、 32！黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收、 33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘！ 34。海蟹+大枣： 同食容易患7289寒热病！ 35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛、 36，西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有9220增强机体抵抗力。防治坏血病。抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶！同食可使其中的维生素C遭到破坏， 37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适、 38，冰棍+西西红柿： 同食会中毒, 39，鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食！ 40！鲫鱼+猪肝3898： 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食、 41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。 42，牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 43，羊肉+竹笋： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗， 44！香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适， 45！乌梅+猪肉： 同食会引起中毒！可以1180用地浆水治疗! 46、杏仁+猪肉： 同食食会引起肚子痛、 47！6543虾皮+黄豆： 同食会消化不良？ 48！田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲莲房治疗, 49，芹菜+鸡肉： 同食会伤元气！ 50！兔肉+芹菜： 同食会脱水。 51、茄子子+毛蟹： 同食会中毒！可以用9384藕节治疗， 52，鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气、 53。牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应！削削弱栗子的营养价值!而且不易消化、 54，狗血+泥鳅： 酸咸性温、阴虚火火盛这忌食。 55！田螺和蛤： 同食会引起中毒。可以用胡荽治疗， 56。山楂+猪肝：山山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜，铁！锌等金属微量元素、维生素C遇到金属离子，则加速氧化！会使维生素C和金属都遭到破坏、 57、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒！可以用用柑橘皮解毒。 58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒！可以用人乳1720和鼓汁解毒！ 59，毛蟹+泥鳅：： 同食会引起中毒！可可以用地浆水治疗！ 60、鲤鱼+甘草： 同食会中毒！ 61，狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。 62、蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋！吃绿豆可以治疗、 63！南瓜+虾： 同食会引起痢疾！可以用黑豆！甘草解毒、 64，牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗！ 65。柿子+土豆： 吃了土豆、人的胃里会产生8769大量盐酸，如果再吃柿子。柿子在胃酸的作用下4767会产生沉淀!既难消化，又不易排出。 66。糖精+蛋4321清： 同食会中毒、严重会导致死亡。 67！皮蛋+红塘： 同食会引起中毒， 68！西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷,气短、 69，洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛、引起眼睛不适、严重会失明。 70，萝卜+木耳： 同食会得皮炎， 71、香蕉+芋头： 同食会使胃不适。感觉胀痛。 72、西红柿+地瓜： 同食会得结石病，呕吐。腹痛！腹泻、 73。田螺+面： 同食会引起腹痛！呕吐，用用鸡屎白可以治疗! 74。土土豆+香蕉： 同食面部会生斑？ 75。杏仁+栗子子： 同食会胃痛， 76。田螺+香瓜： 同食会腹痛！可以5296用地浆水治疗。 77！牛肝+鳗鳗： 同食会患风噎诞,可以用黑豆。甘草治疗！ 78。黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质、严重缺铁会引起贫血、黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收， 79！蜜+葱： 同食伤眼睛。可以用绿豆治疗， 80。甘草+猪肉： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗！ 81，何首乌+猪血： 同食会引起身体不适！ 82！柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚。可以喝大蒜7974汁治疗！ 83！土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸、西红柿在较强的酸性性环境中会产生不溶于水的沉淀！从而导致食欲不佳。消化不良。 84，李子+鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗、 85！梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。 86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。 87，西红柿+胡萝卜： 维生素素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生生素C破坏、 88！鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化， 89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻、 90。茶+狗肉： 同食易使人体体吸收有毒物质和致癌物质？ 91、猪肝+荞麦： 同食会影响消化。 92，麦麦冬+木耳： 同食会引起胸闷! 93。柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化！ 94！猪肝+雀肉： 同食会会消化不良？ 95，糯糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适！ 96。鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘4992草解毒、 97、黄豆+猪血： 同食会消化不良！ 98。西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C。猪肝使维生素C氧化脱氧、使其失去原来的抗坏血酸功能， 99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素！纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜，锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收， 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收！ 101，蛤+柑： 同食会引起中毒！可可以用绿豆治疗、 102，米汤+奶粉： 同食会破坏维生生素A! 103！猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃吃绿豆治疗, 104，鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛! 105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒。可以用地浆水治疗、 106！瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸0509收能力、 107、石榴+土豆： 同食会引起中毒！可以用韭韭菜水解毒？ 108，羊肉+半夏： 同食食影响营养成份的吸收！ 109。生鱼+牛奶： 同食会引引起中毒？可以用绿豆治疗， 110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去去其营养价值？ 111。热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏， 112。韭菜+蜂蜜： 6944同食会阻碍血液循环。 113！海鲜+葡萄：同食会呕吐。腹胀，腹泻，因为葡萄中含有鞣酸、遇到水产品中的蛋白质、会形成不容易易消化的物质！类似葡萄的水果还有山楂。石榴。柿子、 114！黑糖+生蚵： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗， 115！鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收， 116、豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可可产生变性沉淀物，大大降2561低了营养价值! 117！毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽！ 118，红豆+羊肚： 同食会引起中毒。可以用4149鸡屎白治疗？ 119！牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质。果汁属于酸性饮料，在胃胃中能使蛋白质凝结成块！影响吸收。从而降2311低牛奶的营养价值, 120，海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收、 121！啤酒+海味： 同食会引发痛风症， 122！鳗+酸醋： 同食会会引起中毒、可以用黑豆。甘草治疗！ 123。猪肉+茶： 同食易产生便秘， 124。鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒、可以用人乳和鼓汁治疗。 125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒！ 126，李子+鸡肉： 同食会引起痢疾、可以用鸡屎白治疗、 127，山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶、若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用。维生素C则易被分解破坏！ 128，西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。 129！酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物， 130！白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质。脂肪和矿物质、但核桃性热！多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热、轻者燥咳，严重时会出出鼻血？ 131，狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 132。巧克力力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙!不仅影响吸收！还会出现头发干枯，腹泻！缺钙和生长发育8607缓慢等现象， 133、柿子+螃蟹： 同食会生病，中毒， 134，蜂蜜+大米： 同食会胃痛。 135。芹菜+甲鱼： 同食会中毒。可以用橄榄汁解毒， 136。鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒。用黑豆。5676甘草可以解毒、 137！萝卜+橘子子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用。从而诱发或导致甲状状腺肿大, 138！毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水水治疗、 139、鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛、 140、田螺+玉米： 同食容易中毒。用地浆水可以解毒， 141！冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒！ 142！粒子+鸭肉： 同食会中毒、 143、牛奶+0660糖： 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有毒的果糖氨基酸！有害人体！ 144，大蒜+大葱： 同食会伤胃、 145，芹6946菜+菊花： 同食会引起呕吐、 146、对虾+维生素C： 同食可可致砷中毒， 147。菠菜+瘦肉：菠菜含铜。瘦肉含锌！铜铜是制造红血球的重要物质之一？又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 148！虾皮+红枣枣： 同食会中毒! 149！茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外、还有酸性物质！这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合。对胃有刺激作用。且不利于消化吸收。 150、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质、乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。、
相克 大米+蜂蜜：一起吃会胃痛 大米+蕨菜：降低维生素B1的消7428化吸收 宜搭 大米+桂圆：补元气查看菜谱>> 大米+桂圆肉：补元气查看菜谱>> 大米+胡萝卜：改善胃肠功能查看菜谱>>！
和鸽子肉相克的食物 1。鸽子汤一般不不能和海带。香菇一起服用！容易影响营养的吸收。 2，鸽子肉和鱼虾虾相克，不能同食、 3、与猪肉相克，，
1/6 豆腐和菠菜：豆腐里含有大量钙质！而菠菜里含有草酸。两者会形成草草酸钙，容易得结石、但只要把菠菜焯一下水、0993降低草酸含量就对人体没太大危害了、 2/6 土豆+香0165蕉：两者所含的物质会发生化学反应,产生毒素刺激身体细胞病变，长雀斑，但是如果8688吃了香蕉后几分钟之后再吃土豆一般不会有事的, 3/6 羊肉+田螺：会造成腹胀、 4/6 芹芹菜+兔肉：兔肉酸冷性寒!凉血解毒、不易冷食！芹菜性凉。清热利尿！两者同食食易导致脱发! 5/6 洋葱+蜂蜜：当性凉的食物（蜂蜜）与性温的食物（洋葱）混合！会引起起肠胃功能紊乱。从而出现恶心。呕吐等症状！西医上叫做过敏！蜂蜜有清热作用、洋葱中含有多种生物活性物质、遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应！产生的物质刺激胃胃肠道、导致恶心！呕吐、 6/6 花生+黄瓜：黄瓜性味甘寒！生食为多、花生仁多油脂、寒凉之物与油脂相遇。会增加其滑1402利之性、同食多食、极易导致腹泻、
冬枣不能与与海蟹同食！不能牛奶同食。不能与与胡萝卜同食、不能与动物肝脏同食！不能与鱼类同食、冬枣与海蟹！牛奶，胡萝卜！动物肝脏和鱼类是相克的，，
一般情况下。菠菜是是不能和豆腐同吃的!9590许多临床证据表明，菠菜性味甘，凉。含含有丰富的胡萝卜素！维生素C。蛋白质、糖类，钙。磷、叶酸！草酸等！能帮助消化、止渴润肠、并能促进胰腺分泌！常吃菠菜，对人体正常视力和上皮细胞有益、并能防止夜夜盲症、增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等！对预防口角发炎。唇炎，舌炎。皮炎、阴囊炎有一定的效果！而豆腐性寒、味甘！具有清热利尿。益气宽中功效、但含嘌7906呤较多！ 中医理论论认为。寒凉具有清热泻火的作用，而豆腐和菠菜两物相加更加寒凉！伤胃！伤脾、伤肾、尤其是对于平素胃寒作闷。反胃、嗳气、吞酸者、或易腹胀、腹泻的脾脾虚者。或常有遗精。早泄！腰痛。夜尿多的肾虚者！或病后体虚、头晕目花、手足麻木！产后体虚。自汗、大便稀烂、小便清长者！或痛风患者及尿酸浓度增高者更不可食用！ 另外，菠菜具有润肠通便功能。豆腐内也含有大寒药性的石膏、菠菜同豆腐同食用！易引起大便稀烂。严重时可出现腹痛，腹泻等症状、 再者。豆腐含有硫酸钙，氯化镁等无机盐类！若与菠菜中的草酸相遇。则化合为草酸钙与草酸镁，这两种化合物产生白色沉淀、人8068体不能吸收。故长期配食，使人缺钙或结石、尤其对小儿不利， 现在有人提到“把菠菠菜在沸水中焯一下，就能再和豆腐同炒”。这种说法有有一定的道理？但是！需需要进一步研究证明？是否菠菜被沸水焯一下！草酸的含量会下降。具体体会下降多少、目前，还没有这方面的数据、！
红枣：5728搭配使用、既可以补虚！又可以止血，最宜用于身体虚弱的出血病人、 猪0632蹄：花生性平味甘!具有养血止血、催乳增乳的作用，猪蹄则包含大量胶原蛋白质！具有润泽皮肤，健美的作用、用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用。两者配菜一起吃、对身体很有好处！ 红酒：两者一起吃可预防高血压。高血脂、血管硬化、 菠菜：：常吃菠菜!能帮助人体维持正常视力与上皮细胞的健康。防止夜盲。增强抵抗传染病的能力，花生中富含油脂，二者一起吃还可美白皮肤！，
与柠檬相克的食物 柠 檬 + 胡萝卜：会破坏维生素C 柠 檬 + 橘子：会导致消化道溃疡 柠 檬 + 牛奶：会影响蛋白质吸收 柠 檬 + 山楂 + 牛奶：一起吃影响胃肠的消化 柠 檬 + 山楂：会影响蛋白质吸收 柠 檬 + 山山楂：影响消化!
九肚鱼的学名叫龙头鱼 九肚鱼 - 为何又将龙头鱼称为九肚鱼呢? 说起来还颇有点意思，把龙头鱼称为狗母鱼（或狗吐鱼）是广东师傅的常见叫法。或许是由于饮食行业上称狗母鱼、狗吐鱼太难听的缘故！再加之广东话中“狗”的发音很容易被人们误认为“九”，“母”、“吐”、又与“肚肚”的发音相近、于是厨房里的师傅便将1309其称之为“九肚鱼”了。而九秃鱼、九兔鱼等叫法则是在九肚鱼的基础上进一步演变误传而来、，